Да сготвим с любов или полента с маслинова паста

Да сготвим с любов или полента с маслинова паста

За онези, които обикновено нямат време да готвят и може би нямат време да прочетат целия текст по-горе, обобщавам накратко. Приготвянето на домашно-сготвена вечеря един от здравословните избори, който можем да правим всеки ден, заото сами подбираме продуктите и метода на обработване.

Да приготвиш храна с любов е форма на медитация. Да поднесеш тази храна красиво е начин да споделиш любовта си към близките хора. Ако не си позволявате да отделите време, за да приготвите една вечеря, помислете дали си позволявате да си дадете време за любов? Дали се обичате достатъчно?

И дори да не сте го правили често преди, опитайте да го правете го занапред. Дори да е само 2 или 3 пъти седмично. Сгответе една вечеря и поднесете на близките си порция здраве и любов.

Имате ли нужда от повече?

Полента с маслинова паста

Продукти:
(за 2 порции)

  • 1 чаша органична полента (това е царевичният грис, от който се приготвя качамак)
  • 1 чаша обезкостени черни маслини
  • ½ чаша чери домати
  • ½ чаша пресен босилек
  • Сок от ½ лимон
  • 1 супена лъжица каперси

Приготвяне:

На сутринта сварете полентата, както е указано на опаковката и изчакайте леко да се охлади. Покрийте дъното на малка правоъгълна тава с фолио за съхранение на продуктите, изсипете отгоре сварената полента и я разстелете на гладък слой, не по-дебел от 2 см. Приберете в хладилника.

Вечерта пригответе маслинова паста. Изсипете обезкостените маслини в кухненски робот или чопър и пасирайте до получаване на гладка смес. Прехвърлете в купа и добавете нарязаните на ситно домати и босилек, лимоновия сок и каперсите. Разбъркайте добре.

Извадете полентата от хладилника и с помощта на фолиото я прехвърлете върху дъска за рязане. С помощта на остър нож я нарежете на квадрати, триъгълници или други форми. Подредете парчетата в чинии и гарнирайте с маслиновата паста. За повече цвят и свежест добавете цели доматчета и пресни листа босилек.

Лесно и бързо, нали?

Related posts:

септември 13, 2011  |  Основни, Рецепти

4 comments


  1. Hello Magdelana
    I believe you are studing more then nutrition. The words of this post reached out to me. You are right, by not spending the time to cook for yourself/others is like not loving yourself/others.
    I never used to cook, hated it. Now i’m different, I love to cook. Looking back, I love myself more now than then. I’m now using food as a medium to show my love to myself and others.

    Thank you for your wise words……and your recipes

обратни връзки

  1. Полента с пролетни зеленчуци | Naturelita

Оставете коментар